Am 22.1. 2019 organisierte der Wiener Ernährungsrat die Veranstaltung “Von Reden ins Tun” um Handlungsfelder für die zukünftige Entwicklung des Wiener Ernährungssystems zu idenfitizieren.
Im Zuge dessen wurden erste Ergebnisse des Forschungsprojekts “The Future of Urban Food” vorgestellt. Schlüsselfaktoren des Ernährungssystems wurden vorgestellt und gemeinsam mit den TeilnehmerInnen evaluiert.
